和風総本家〜縁日を陰で支える全国の職人さん〜7/21本日放送!

テレビ大阪が制作し、テレビ東京系列で

毎週木曜日夜9時から放送している番組「和風総本家」。

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2016年7月21日(木)本日放送分

 今夜の見所!!

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大人も子供も胸躍る縁日!!夏祭りの屋台で必ず見かける道具や食材、屋台グルメの定番・たい焼きの進化まで、縁日を陰で支える全国の職人さんをご紹介。

縁日のグルメ屋台で大活躍するステンレス製の道具は、独特のしなりが必要。
クレープやじゃがバター...人気の屋台を支える調理道具は、究極の"しなり"を追い求める職人さんによって作られていた。
縁日グルメの定番・アメリカンドッグの製造現場に潜入!1日に6万本を作ると言う工場では、目にも止まらぬ早ワザで衣をつける熟練の職人さんを発見。
遊び屋台の人気者・輪投げの"輪"。今や作り手がほとんどいないという"籐製"の輪を作る職人さんをご紹介。さらに「たい焼き」の意外な歴史にも注目。明治時代に誕生し、あの名曲で大ブレイクした「たい焼き」が、ピンチを乗り越え辿りついた進化の形とは!?
これを見れば今年の夏祭りがさらに楽しめる!1時間。

【出演】
萬田久子
東貴博
若林豪
ユージ
橋本マナミ
【進行】
増田和也(テレビ東京アナウンサー)

テレビ大阪の公式「YouTube」チャンネル

    

詳細ページ(予告動画あります!!)

http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/wafu/

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